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五味子的鉴定
信息来源:尚志市元宝镇盛丰苗木培育基地    2008-6-19
 
 [性状鉴别]

  北五味子呈不规则的圆球形或扁球形,直径5-8mm。外皮紫红色或暗红色,皱缩,显油性,果肉柔软,有的表面呈黑红色或出现“白霜”。种子1-2粒,呈肾形,表面棕黄色,有光泽,种皮硬而脆,较易破碎,种仁呈钩状,黄白色,半透明,富有油性。果肉气弱,味酸,种子破碎后,有香气,味辛、微苦。

  以粒大、果皮紫红、肉厚、柔润者为佳。

  南五味子较小。直径2-5mm,不规则形。表面暗红色或棕褐色,果皮肉质较薄,无光泽,内含种子1-2粒。种子较北五味子稍小,表面黄棕色呈颗粒状。

  [显微鉴别]北五味子果皮横切面:①外果皮为1列方形或长方形表皮细胞,壁稍厚,外被角质层,散有油细胞。②中果皮有十余层薄壁细胞,细胞切向延长,内含淀粉粒,散有小形外韧维管束十余个。③内果皮为1列小形薄壁细胞。

  种子横切面:①**外层为1列径向延长的石细胞,成栅栏状,壁厚,密具细小孔沟,其下为数列类圆形、三角形、多角形的石细胞,壁厚,孔沟较大而疏,**内侧的石细胞形状不规则,壁较薄。②石细胞下方为3-4列较小的薄壁细胞。在种脊部位有维管束,并有纤维素。③油细胞1列,细胞径向延长,含棕黄色挥发油。④种皮内层细胞形小,壁略厚。⑤胚乳细胞呈多角形,内含脂肪油和糊粉粒。

  粉末:暗红色。北五味子:①果皮的表皮细胞呈多角形,排列紧密整齐,表面有微细的角质线纹,内含颗粒状色素物质,随处可见类圆形或多角形的油细胞,其四周有6-7个细胞围绕。②种皮外层石细胞群呈多角形或稍长,大小颇均匀,直径或长度28-50μm,壁厚,胞腔小,内含棕色物质;内层石细胞呈类圆形、多角形、肾形、长条形或不规则形,长70一100一130μm,壁较薄,胞腔较大,密具细壁孔。③种皮油细胞类圆形,含黄色挥发油。④导管螺纹,偶有网纹,直径15-24μm。⑤胚乳细胞呈多角形,壁薄,内含脂肪油及糊粉粒。⑤淀粉粒类圆形或多角形,可见脐点,偶有复粒。

  [理化鉴别]

  (1)将五味子压成饼,称取1g,加水10m1,时时振摇,浸10分钟,滤过,滤液浓缩至小体积,加五倍量的95%乙醇,并强烈搅拌5分钟左右,滤过,滤液回收乙醇,加水稀释至10m1,加活性炭少许,振摇后滤过,得无色或浅粉红色澄明溶液。

  ①取上述溶液1m1,滴加甲红指示剂l滴,溶液即变红色。(酸性反应)

  ②取上述溶液1m1,加高锰酸钾试液l滴,紫色立即消退,溶液变浅橙黄色,放置1小时后,溶液渐渐变为无色。(还原性物质反应)

  ③取上述溶液2m1,加氢氧化钠试剂中和后,加硫酸汞试液1滴,加热至沸,加高锰酸钾试液l滴。紫色即消失,并发生白色沉淀。(枸椽酸盐反应)

  (2)取本品粉末1g,加氯仿20m1,置水浴上加热回流0.5小时,滤过,滤液蒸干,残渣加氯仿1m1使溶解,作为供试品溶液。另取五味子对照药材,同法制成对照药材溶液。再取五味子甲素对照品加入氯仿制成每1m1含有1mg的溶液,作为对照品溶液。按照薄层色谱法试验吸取上述三种溶液各2μ1,分别点于同一硅胶GF254薄层板上,以石油醚(30-60。C)-甲酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上层溶液为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(254nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材和对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。

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